만두피는 동그랗치 않어도 되고, 맛있는 만두 만드는 데는 만두소가 ...

만두는 죽은 사람들의 머리모양을 본떠서 추모하기 위한 거라는데 사실인가?

1. 만두의 기원은 제갈량?

만두는 맛있다. 만두의 기원이랄까 이런 걸 삼국지에서 잃어본 기억이 있다. 제갈공명이 남만 어디를 점령하러 갔는데 거기 어디서 엄청 저항하는 맹획인가 이런 사람이 있었는데 일곱 번 패배를 시키고도 계속 살려주어 항복시켰다는 그런 이야긴데. 그 전투 중에 너무 많은 병사들을 죽여서 그 머리들을 형상화하여 명복을 빌기 위해 사람머리모양을 만들어 명복을 빌었다나. 뭐라나. 아무튼 제갈공명이 전쟁에서 너무 많은 사람이 죽여서 이들의 명복을 기리기 위해 시람 머리 모양으로 만들어 제사를 지냈다는 만두의 전설이다.

만두 만드는 과정

밀가루 반죽하기 / 너무 질어서 밀가루 추가.

 

컵으로 밀어서 만든 만두피 / 맛있는 만두 완성

 

2. 만두는 영양식이다.

그런 전설이 있건 말건에 밀가루 빈죽하여 만두피를 만들어 각종영양에 좋은 재료를 가뜩 넣어 쪄먹으면 최고의 음식이라 생각한다. 오늘은 내일 블로그 친구들과 같이 먹으려고 만두를 만들어 본다.

3. 만두는 눈덮인 시골에서 먹으면 무슨 맛일까?

만두소는 두부, 숙주, 당면, 양파, 바, 돼지고기 다진 거, 각종 양념, 마늘, 생강, 고춧가루 이런 걸 넣고 만두소를 만들어 놓고, 만두피만 있으면 만두피에 만두소를 넣고 찌면 맛있는 만두가 된다. 내일 친구들이 맛있게 먹어주는 모습을 기대해 본다. 눈 덮인 자작마을 예빛마을로 만두 가지고 가요..